大根の栄養について
大根は、一般的に秋から冬にかけて一番美味しい時期です。
★大根の効能★
・ガンの予防
・消化不良・便秘の改善
・胃潰瘍・胃炎
・二日酔い・頭痛・発熱
などの効果が期待されます!!
また、葉の部分はβーカロチンが多く含まれている為、ガンの予防に効果的です!!
サラダや煮物などにして、積極的に食べましょう!!
今月のレシピは【冬大根のそぼろあんかけ】
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